Canh mực nấu dưa là món ăn mang đậm nét ẩm thực Việt Nam, ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe làm thanh nhiệt cơ thể thì món mực nấu dưa còn kích thích vị giác, giúp mọi người không bị ngán rất thích hợp cho bữa ăn mùa hè
Hãy cùng chúng tôi xem qua cách chế biến món ăn bổ dưỡng này cho gia đình bạn ngay sau đây nhé
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CANH MỰC NẤU DƯA
Việc chế biến món ăn mới lạ này cực kỳ đơn gian, chúng ta sẽ cùng nhau trả qua các bước thực hiện từ chuẩn bị nguyên liệu cho đến sơ chế mực cũng như cách làm, cụ thể như sau:
Nguyên liệu:
– Mực trứng nhỏ càng béo càng ngon: 200gr
– 1 bát dưa chua lưu ý dưa không được chua quá hay xanh quá, để không bị đắng hoặc nhũn quá khi đun.
– 3 đến 4 quả cà chua tùy thuộc vào sở thích.
– Gừng, ớt, tỏi, cần tây tùy ý.
Xem thêm >> Nam giới ăn quá nhiều tỏi có nguy cơ vô sinh
Sơ chế nguyên liệu:
– Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, bóc phần túi mực sau đó để cho ráo.
– Dưa chua mang về nên rửa qua với nước sau đó vắt khô chúng để giảm bớt độ chua có trong dưa muối (Lưu ý khi vắt không được vắt quá khô tránh sơ dưa)
– Cà chua thái miếng tròn hoặc bổ làm 8 tùy vào thẩm mỹ của từng người.
– Thái nhỏ cần, tỏi, gừng thì đập dập.
Chế biến canh mực nấu dưa
– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho gia vị hạt nêm, nước mắm.
– Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Đun đến khi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng.
Canh mực nấu dưa chua là một món ăn đơn giản dễ làm, thích hợp cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.
Trên đây là hướng dẫn của chúng tôi, mong rằng qua bài viết này các bạn có thể tìm thực hiện thành công một bát canh mực dưa chua như hình. Thường xuyên truy cập địa chỉ http://khoevatva.com để tìm hiểu thêm nhiều món ăn dinh dưỡng khác nhé !
Leave a Reply