Yến mạch là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và phù hợp để chế biến cho bữa ăn sáng hoặc dành để ăn vặt vào bất kì khoảng thời gian nào trong ngày. So với các loại ngũ cốc khác, yến mạch được coi là một loại siêu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan ,protein , canxi , vitamin E , K và các vitamin nhóm B, mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe
Tăng khả năng vận động của cơ bắp
Bột yến mạch sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp. Ăn bánh làm từ bột yến mạch có thể giúp bạn dẻo dai hơn, tăng khả năng vận động và kéo dài thời gian hoạt động. Do đó, các đấu sĩ Samurai Nhật Bản cũng thường ăn các loại bánh làm từ yến mạch.
Cung cấp chất xơ cho cơ thể
Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp giảm tình trạng táo bón và giảm lượng mỡ thừa, giúp trung tính bạch cầu và làm giảm nhiễm trùng nhanh hơn và cũng giúp tăng cường khả năng loại bỏ vi khuẩn trong cơ thể, khiến da trở nên trơn mịn và sáng bóng.
Yến mạch rất giàu chât xơ hòa tan và protein, phát triển xương.
Với hàm lượng chất xơ hoà tan cao và giàu protein, khi ăn yến mạch bạn sẽ có cảm giác no nhanh, no lâu và không còn thèm ăn nhưng vẫn đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Yến mạch không chỉ giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng mà còn giúp hấp thu được lượng chất xơ cao, giúp cải thiện dinh dưỡng của con người, nâng cao tinh thần và giúp xương phát triển tốt.
Chống ung thư
Yến mạch là loại thực phẩm chứa lượng chất oxy hóa cao hơn các loại ngũ cốc khác, các chất này có khả năng ngăn chặn ung thư. Cụ thể, chúng sẽ trung hòa các gốc tự do gây ung thư có trong cơ thể.
Leave a Reply